川式油卤绝技+关氏烧鸡实操技术配方参考东北秘制烧鸡实操技术配方参考道口烧鸡实操技术参考符离集烧鸡核心量化配方参考五香烧鸡制作技术参考某卤肉老店烧鸡专用料包配方参考老卤烧鸡制作技术参考传统烧鸡、扒鸡、熏鸡制作技术参考（绝版）各类烧鸡产品料包参考配方某大厨系列烧鸡产品香料包配方合集道口烧鸡及符离集烧鸡制作技术传统风味烧鸡技术配方

图片

川式油卤绝技+关氏烧鸡实操技术配方参考

东北秘制烧鸡实操技术配方参考道口烧鸡实操技术参考符离集烧鸡核心量化配方参考五香烧鸡制作技术参考某卤肉老店烧鸡专用料包配方参考老卤烧鸡制作技术参考传统烧鸡、扒鸡、熏鸡制作技术参考（绝版）各类烧鸡产品料包参考配方某大厨系列烧鸡产品香料包配方合集道口烧鸡及符离集烧鸡制作技术传统风味烧鸡技术配方

图片

道口烧鸡

产品配方（按100只鸡为原料计）

食盐2~3kg，肉桂90g，砂仁15g，良姜90g，丁香5g，白芷90g，肉豆蔻15g，草果30g，硝酸钠10g~15g，陈皮30g

符离集烧鸡

 配料（1000g鸡10只用量）

姜 20g ，桂皮，陈皮，八角各10g ，白芷，花椒各5g ，肉蔻，山奈片，丁香，草果各 3g ，辛萋，小茴香，砂仁各 2g 。

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。